Rapsblüte im Mai

Gelb ist die Farbe des Wonnemonats Mai, zumindest wenn man auf dem Lande unterwegs ist. Von Norden nach Süden und von Osten nach Westen durchziehen die leuchtend gelb blühenden Rapsfelder die Republik. Ohne Zweifel ein Augenschmaus!

In der Landwirtschaft spielt Raps außerdem eine wichtige Doppelrolle: Für die Äcker bewirkt die Rapssaat, dass nachfolgende Pflanzen einen lockeren, gut belüfteten Boden vorfinden. Das ist gut für den Ertrag. Und in den Ölmühlen wird aus ihren Samen hochwertiges Rapsöl hergestellt.

Ein heimisches Öl, das in der Küche eine gute Figur macht und mit sich insbesondere durch seine hochwertige Fettsäurenzusammensetzung auszeichnet.

Quelle: CMA

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